手持系统检测到受污染的食物

一个团队在奥本大学,阿拉巴马州已经开发了一种实时预先以生物感测系统检测致病菌如沙门氏菌

研究结果发表在美国物理研究所”应用物理学》杂志上。

根据一项声明,这使得预先以生物感测系统除了传统的检测方法是一种设计,包括使用一个磁弹性生物传感器——低成本、无线声波传感器平台,结合地表探查线圈检测器。

生物传感器的被包裹了一层细菌特定识别含粒子的“噬菌体”,一个病毒,自然认识到细菌,因此,它有能力检测特定类型的致病细菌。

传统的技术要求传感器在一个线圈测量传感器的信号,说Yating柴,一个博士生在奥本大学的材料工程项目。

“我们的发现的关键是测量的生物传感器可以使外部线圈”通过使用专门设计的microfabricated阅读设备,”他说。

“在过去,如果我们试图检测是否是一个西瓜被沙门氏菌污染的在外面的表面,传感器将被放置在西瓜,然后通过一个大型线圈围绕着它来读取传感器,“柴说。

相比之下,新的预先以生物感测系统是一个手持设备,可以通过食物来确定它的表面是被污染的。

“现在,测试可以在农业领域进行实时或加工厂,使两个食品加工厂设备和所有表面检查污染,'说柴。 

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